MUDr. Radana Dymáčková, Ph. D. je lékařkou na Masarykově onkologickém ústavu v Brně, kde je mimo jiné součástí nutričního týmu a ambulance integrativní medicíny. Mgr. Dagmar Štruncová je povoláním farmaceutka, nyní studuje doktorát na lékařské fakultě Masarykovy univerzity v Brně a tématem její disertační práce je vliv změny stravy v sekundární prevenci infarktu myokardu. Obě jsou jedny ze zakladatelek české pobočky mezinárodní organizace PAN Czech Republic, která se zabývá dopadem stravy na lidské zdraví.
Ve své přednášce se zaměří na to, jaké rostlinné potraviny je dobré do jídelníčku zařazovat a proč a také, které potraviny by se v jídelníčku objevovat neměly. Zmíní také, jak může strava pomoci v prevenci a léčbě některých civilizačních onemocnění. Bude čas i na vaše dotazy.